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[ 食 ] 內湖 - Wendel's溫德德式烘培餐館

溫德的創辦人為德國籍的麥可溫德,1996年被台灣華膳空廚聘請擔任烘培點心的主廚,因而與台灣結緣。
1999年與友人合資在台北中山北路六段開了第一家以德國烘培為主打的 Wendels Baekerei & Cafe,
之後陸續開了天母、京站、內湖等店,讓德國道地的佳餚美食深耕台灣。
更多溫德故事請按

溫德內湖店格局挑高,一進門左側為點餐結帳與生日蛋糕區,後方則是飲料調酒區,右側烘焙區提供每日現做麵包與蛋糕,正面則是廚房料理各式餐點,一二樓皆有客座區,二樓還有沙發區可供休憩。

二樓俯瞰圖



飲料區



麵包蛋糕烘焙區











烘焙區前方規劃伴手禮區






因應過年   店家的dm也是紅通通的十分應景
 

正面為廚房





餐點與麵包蛋糕分開消費,櫃檯點好餐後將pos系統列印出來的點菜單,放在桌上,
服務人員就會將顧客餐點送達,餐具調味料與白開水得自行取用,食用完畢將餐盤刀叉放置回收區,這樣半自助式的方式,對消費者而言少了服務費,自然回流率會提高,對店家而言也可節省一些人力的配置。





一樓的座位區


二樓專有的沙發區      可以讓小孩子徹底翻滾    哈哈



接下來就是餐點上場囉~~~~

鮮蝦蕃茄蔬菜燉飯  ($430)





這燉飯裡除了鮮蝦、蘑菇外,還有甜豆與黑橄欖,富含鈣質與維生素C,營養又美味。

青醬雞肉麵 ($290)



雞肉斜管麵佐奶油青醬,對我來說有點太過於濃稠,可以再清淡點會比較美味,但那雞肉很嫩很好吃。

德式香酥豬排 ($325)



酥脆薄片豬肉加上熱量極高但極其美味的惡魔薯條,旁邊還有生菜沙拉減低一點罪惡感

真的是香酥"薄"片豬肉,香脆外皮吸收了檸檬汁,味道多了層次,但相比之下我比較愛日式的厚切豬排


蕃茄莫札瑞拉比薩 ($430)


莫札瑞拉起司(英語:Mozzarella,俗稱水牛起司)是一種源自於義大利南部城市坎帕尼亞和那不勒斯的淡起司。最初的莫札瑞拉是以水牛奶為主要材料的,但由於經濟理由,現在大部分都已經改用牛奶製作了。莫札瑞拉的口感和味道跟被切片的生番茄的口感和味道搭配起來非常可口。加熱食用,柔軟的質感令莫札瑞拉在烤箱里可以慢慢融化在食物裡。
以上資料來自維基百科


份量不小ㄛ

 

莫札瑞拉起士融化在PIZZA餅皮裡,與新鮮番茄、黑橄欖、青橄欖、羅勒葉融為一體
PIZZA邊緣餅皮,香酥脆,真的好吃

由於我們之後還有內湖737巷的行程,所以主食就點了這些,但也夠飽了啦   

人家說女人的胃總有一塊是保留給甜點的   所以.....

酸櫻桃起士 ($70)


草莓蛋糕 ($86)  季節性商品


這塊草莓蛋糕    是從這切出來的     看起來真的太犯規了啦

兩塊蛋糕都有一定的水準,當然也填補大家最後的那點胃容量,飽食而歸阿~~~

食後心得
能在內湖瑞光路這美食一級戰區存活下來的,沒有三兩三真的做不到,這邊餐點美味,服務到位,價格合理,不論是商務聚會或者是家庭聚餐真的都是不錯的選擇。

《店家資訊》
Wendel's溫德德式烘培餐館-內湖店
電話: 02-8751-3708
地址:台北市內湖區瑞光路513巷22弄11號
營業時間:    平日   11:30-21:00 (供餐至20:00)
週六&週日    早餐  09:00-12:00 /  一般餐點 12:00-21:00(供餐至20:00) 
交通資訊: 捷運文湖線-西湖捷運站2號出口 (步行約5-10分鐘)
店家官方網站請按
 
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