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[ 食 ] 新店 - 布佬廚房

布佬廚房 位於新店達觀社區的山腳下,選在這交通並不是很方便的地方開店
表示真的對自己的手藝很有自信,自從2002年開始營業至今,名聲開始傳遞,店面也越作越大囉
布佬廚房以達觀山下清新空氣及歐式庭園用餐環境為號招,並以獨家研發的西洋蔬食料理、手工現做窯烤披薩等美食吸引客人上門,全店蔬食料理對於吃慣大魚大肉的現代人,真的是一個均衡的好選擇。
 

 
室內用餐區




手工現做窯烤披薩
 

由於太晚定位,所以我們被安排在"半戶外"區,雖然冷了點,但空氣也比較好




MENU
主食區


主菜&沙拉&湯品區


窯烤披薩麵包區


輕食&甜品&飲料區


組合餐(4/6人分享餐) 

因為我們共有七位大人三位小朋友     所以我們點了6人歡樂套餐再另外加點湯品及甜點
六人歡樂套餐的內容有:
布佬沙拉 6人分享盤
綜合鄉村麵包 一籃
麵食、飯食 (任選四)
瑪格莉特披薩 一份 
迷迭香薯條 一籃
香脆冰淇淋或義式米布丁 每人一份
南瓜湯、蔬菜湯或布佬風味湯 每人一份
百香果蘇打等飲料 每人一杯(七選一)
 
原價2790元  特價2500元(須再加1成服務費)

布佬沙拉($280)


綜合鄉村麵包($120)                                               主廚特調油醋沾醬
 

南瓜湯&布佬風味湯($50)
 
南瓜蒸熟後精心熬煮,真材實料香甜可口               嚴選當令食材,品嚐季節鮮蔬風味

田園蕃茄麵($160)      口味在清淡中浮現略帶酸甜的番茄香,可口舒爽


西班牙燉飯($160)    以鬱金香粉搭配青蔬食材,讓每粒米飯融入蔬果風味並沾裹上鬱金香粉的金黃色澤

 
羅勒青醬麵($160)     新鮮羅勒所製成的青醬,加入適量松子調和,讓整體口感更為圓潤,香濃不膩口


香蒜麵($160)   以大量精選蒜片及辣椒為基底爆香,香辣滋味滲透義大利麵條,嗆辣有勁


瑪格麗特青醬披薩($250)  

手工餅皮,抹上青醬,鋪上小牛番茄、甜羅勒葉、蒙左瑞拉乳酪,皮薄而脆,好吃超人氣!

加點綜合起司披薩($280)

12吋現擀餅皮,鋪上藍紋、蒙左瑞拉等綜合起司,窯烤後吃得出相融又不失獨具的風味


迷迭香薯條($100)     馬鈴薯條炸的金黃酥脆,灑上新鮮迷迭香調味,散發陣陣香氣


香脆冰淇淋($60)     香草冰淇淋下有著脆皮巧克力,美味二重奏
 

義式米布丁($60)    米與奶香的完美結合,味道口感多層次,第一次在好丘以外地方吃到米布丁

玫瑰水果茶($120)   


巧克力牛奶($120)


曼德拉卡布奇諾($120)


布佬咖啡($120)

布佬廚房提供的餐點雖然全部是蔬食,但不會讓每餐總習慣有肉的我覺得吃不習慣,反倒是吃的沒有負擔,且這樣一頓下來一個人平均不到500,不會太貴,偶而讓身體放鬆一下代價也不高阿~~~

飽食完畢   蹓起小孩囉
 

布佬廚房創建過程中,除了老闆Bruce對料理的熱情外,他更是得到很多前輩們的指導與幫助,因此當布佬廚房逐漸站穩腳步後,他更樂於與大家分享,不只是食物更是整體的氛圍,店內定期有西洋歌曲的現場演唱,希望能將這樣放鬆優閒生活的理念傳達給大家;而店名的由來,布佬除了是Bruce的代稱之外,同時也是諧音「不老」的意思,透過蔬食生活概念,期望大家都擁有青春不老的身心狀態。

《店家資訊》
布佬廚房     新北市新店區車子路137號    02-8666 6181

營業時間 : 11:00~22:00   週一至週日營業 
供餐時間 : 午餐 11:00~14:30 / 下午茶 14:30~17:00 / 晚餐 17:00~22:00(最後點餐至20:30)
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