Cedric's Blog
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[ 食 ] 台北 - くら寿司 藏壽司 Kura Sushi

營業時間 11:00 ~ 22:00
餐廳位於地下樓層,一樓有簡單的候位區,店家貼心的準備抹茶粉與熱開水
店家建議加兩匙粉末就不要多加,加太多真的會有點苦澀
一樓的候位區可以清楚看到目前的預約號次與候補號次

地下一樓  餐廳櫃檯   預約叫號、排隊後補、排隊進場都在此
照片左邊這台機器有安裝EPARK  APP,提供給候補顧客排隊叫號
預約&候補流程圖

*預約方式: 現場候位 & APP網路預約 每日11:00開放現場號碼牌候位,帶位時間因現場狀況可能有所延遲。
*請在Apple store 或 Google play下載"EPARK.tw",註冊會員後,即可預約即日起15日內的用餐時間。
*若在APP中,無顯示想要預約的時間,即表示該時段已預約額滿,完成預約之客人請依預約時間提早5-10分鐘到達。
建議事先下載E-PARK APP, 可以在15天前預約訂位,避免排隊久候
Step1:登入APP後,待午夜12點一過即可開始點選預約        Step2:點選日期/時間/人數

成功預約的畫面(通常不會那麼容易成功,所以多試幾次,成功是屬於努力不懈愛吃鬼的)
櫃台的對面也有一塊寬敞的候位區

用餐時間只有一小時!

事後證明,一小時真的夠把自己肚子搞飽的(雖然會有點手忙腳亂啦,因為太多機關了)
等候帶位中

在等待的空檔,工作人員會教導如何拿取碗碟,如何使用螢幕點餐,雖然講的口沫橫飛,但還是親自上陣摸索後才能進入狀況。

Kura 藏壽司是採迴轉壽司的供餐方式

分上下兩條軌道,上層高速公路運送螢幕點選的餐點,下層才是一般常見的迴圈巡轉方式
每張桌子的上方都有台醒目的扭蛋機,讓客人邊吃邊玩不亦樂乎

扭蛋機的旁邊是小碟子與茶杯,採自助式的拿取

佐料區

能在平價壽司店吃到將整支山葵直接研磨而成的芥末,真的是蠻甘心的
每桌也都有著抹粉末可供泡茶(小心熱水燙手!!)


盤子投入口,每五盤會有一次扭蛋的抽獎機會(好有心機的店家,為了湊5的倍數,多吃了好多盤 )
手卷、副餐、飲料與甜點得透過螢幕點餐
螢幕點餐畫面:會顯示預計送達時間與目前食用的盤數,看著每五盤就有一次的抽獎機會,衝了!

到處都可以見到店家"教導"顧客的圖示或警語,因為真的機關重重,但也是這樣讓用餐變得很有趣味

講解了這麼多,總該上菜了吧~~~

酪梨鮮蝦                                                             厚切鯖魚

蒲燒鰻魚                                                          鮮蝦沙拉軍艦
 
鮭魚肚                                                                鐵火卷      

章魚                                                                 玉子燒
玉米軍艦                                                             稻荷壽司

究極蟹肉棒                                                         熟成鮪魚

炙烤起司鮮蝦                                                      炸花枝手卷
經由螢幕點選的餐點會由上層軌道"快速"送達,送餐前螢幕也會先行告知喔


炸蝦天婦羅($60)                                               黃金薯條($60)

吃一吃最期待的就是把盤子送進投入口,每五盤就會出現抽獎動畫



中獎!!!!!      抽中了鮮蝦壽司小吊飾

只可惜後面的幾次都無緣中獎了,因此這可是吃了一整晚的唯一,彌足珍貴。
麵食經由快速軌道傳遞,為了避免移動灑出湯汁,湯碗有用蓋子固定,要按壓紅色卡榫才能取用

豆皮烏龍麵($90)

魚介醬油拉麵($150)
特製和風炸雞($90)
酥炸黑胡椒豬柳($90)
酥炸玉米球($60)

以上炸物除了薯條外,個人我覺得都不推分量跟口感都可以再加強
甜點區
京都風葵餅($60)


北海道香草冰淇淋($40)
牛奶千層蛋糕($80)豆乳甜甜圈($90)
甜品都是上乘之作,尤其是豆乳甜甜圈,炸的暖呼呼的塊狀甜甜圈上淋著焦糖醬,搭配綿密細緻的北海道香草冰淇淋,真的是欲罷不能阿
為了湊5的倍數,又持續進貢五臟廟

炙烤起司鮭魚                                                     彩虹卷($80)

帆立貝                                                                 蟹肉棒沙拉軍艦
吃完後按螢幕左下角的【結帳】,便會有工作人員前來桌邊確認餐點盤數



待店員確認所有的湯碗後,便可前往櫃台結帳買單,平均一人$325,算是平價實惠。
整體的食用心得滿意度:甜點 > 麵食 > 壽司 > 炸物,但是最大的噱頭與樂趣當然就是邊吃邊摸彩的扭蛋機,讓人吃的盡興也玩得高興。


《店家資訊》
くら寿司 藏壽司 Kura Sushi    
營業時間:11:00 ~ 22:00
台北市中山區南京東路二段101號B1F (捷運松江南京站8號出口)

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