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[ 食 ] 台北 - 高三孝碳烤吐司

前往的當天是例假日的早上,想說大家應該都會補眠睡晚點,
殊不知小小的巷弄內湧進了為數不少的饕客們
店家七點半開始營業(平常日提前至七點開業),大家依序進店裡找好位置後點餐
這邊用餐比較"隨興"點,沒有用餐時間限制,老闆努力準備料理,客人自行候位找地方坐

店裡採用國高中的課桌椅當作餐桌,裡裡外外加起來大概不到20個客座數量,因此一下子就滿了

同學情誼越陳越香,彼此無利害關係樸實而純真,就像他們想要提供的美味一般,質樸實在

原料來源交代清楚

很可愛的以班長、副班長來當作店內招牌推薦

Menu

點餐流程:找好位置=>櫃檯拿單點餐&結帳=>等待美味上桌
內場作業區分成飲料區,煎烤區與組裝區三塊

照片右上方的鐵網就是碳烤土司的地方
老闆負責接單控管流程,老闆娘則是負責組合食材成為一道道料理

料理區都有配戴手套,乾淨衛生看得見
櫃檯區免費提供手套方便客人乾淨的食用土司或波蘿堡,後方是有著生產履歷的高大罐裝鮮乳。
點完餐等待的空檔,拿起告示牌旁的書包開始拍了起來

上菜囉~~~

花醬火腿起司蛋烤吐司  $60

吐司經過炭烤有著微焦的香氣,內層抹著花生醬,香氣四溢,起司遇熱與金黃蛋液融合在一起,超值美味
(西西里)雞腿排總匯三明治  $90
 


這片土司烤得有點過為"焦香"口感偏乾,內餡帶點微辣的西西里雞腿排,肉質軟嫩與金黃蛋捲合而為一,搭配美生菜爽脆口感,口感多層次。
起司豬排波蘿堡  $70




紮實多汁的豬排,絲絲牽連的起司,副班長波蘿堡雖然沒有班長有著碳烤香氣,但是厚實的本體讓人更有飽足感。



由於店內客座不多,不耐久候者建議提前電話訂餐,
由於人手不足,要有等待的心理準備喔
由於都是八O年代的服務人員,如果出餐順序或品項搞錯,也請包容一下囉
講白話就是店內的SOP不是很完善,要會眼明手快的占位子,要能自娛娛人的打發時間

《店家資訊》
高三孝碳烤吐司    02-2322-5918
台北市中正區南昌路一段31巷11-4號(近中正紀念堂站1號出口)
營業時間:平日   07:00~14:00
                    假日   07:30~14:00
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